Gâteau vegan aux quetsches




Ingrédients :

200 gr de farine
80 gr de sucre
1/2 sachet de levure
2 cuillères à café de "no egg"
100 gr de lait végétal (ici lait de riz)
70 gr d'huile végétale (ici huile de sésame)
15 prunes ou quetsches environ
Facultatif : 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille


Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Mélangez les ingrédients secs, rajoutez petit à petit le lait et l'huile. 
Une fois que la pâte est prête, placez-la dans un moule à gâteau. Coupez les fruits en 2, et placez-les sur la pâte peau en dessous.

Enfournez pour 30 min à 200°C.


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