Pancakes vegan


recette pancakes vegan végétalien


Cela faisait longtemps que je voulais enfin goûter mon sirop d'Erable ramené du Québec, alors voici une recette de pancakes vegan léger et moelleux ultra simple et rapide à faire. Le mélange bananes/sirop d'Erable est juste parfait !


Ingrédients :

250 gr de farine
500 ml de lait végétal (pour moi c'était lait de soja)
50 ml d'huile végétale
50 gr de sucre
1 càc de levure
1 pincée de sel

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier, puis ajoutez petit à petit le lait (personnellement j'ai utilisé le mixeur pour éviter les grumeaux! )

Ajoutez ensuite l'huile et bien remuer de nouveau.

Faire chauffer une poêle légèrement huilée et y déposer une louche de pâte au centre. Lorsque des petites bulles apparaissent et que la pâte commence à sécher, retourner le pancake et laissez cuire l'autre face jusqu'à ce que celle-ci soit bien dorée.

Procéder de la même manière pour chaque pancakes.

Variantes : 

Vous pouvez utiliser un autre lait végétal que celui au soja (avoine, amande ..) ou tout simplement utiliser du lait de soja parfumé à la vanille.


recette pancakes vegan végétalien

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