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Recette de base trouvée ici

Ingrédients : 

Pour la pâte
- 225gr de farine semi-complète
- 75gr de flocons d'avoine
- 1 c.à.c de sel
- 2 c.à.s d'huile d'olive
- 10 à 15 c.à.s d'eau

Pour le houmous :
- 1 boîte de pois-chiches déjà cuits
- 1 c.à.s de tahin (se trouve en boutique bio)
- 1 gousse d'ail
- jus d'un demi citron
- 3 c.à.s d'huile d'olive

Pour les légumes rôtis :
- 2 courgettes
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- quelques tomates cerises
- huile d'olive
- sel & poivre

Préparation : 

Commencez par préparer la pâte, mélangez tous les ingrédients (rajoutez de l'eau si besoin, ou si la pâte est trop collante un peu de farine). Formez une boule puis étalez la pâte, piquez avec une fourchette et déposez là sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire 20 - 25min au four préchauffé à 180° C. Une fois la pâte cuite, laissez refroidir.

Coupez tous les légumes en lamelles, arroser d'un filet d'huile d'olive, de sel et de poivre puis enfournez dans le four à 200°C pour 10 min, puis baissez ensuite à 150°C pendant 20min.

Pendant ce temps préparez le houmous. Après avoir égoutez les pois chiches il suffit de mélanger tous les ingrédients au mixeur, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Etalez le houmous sur la pâte, une fois que les légumes sont cuits, répartissez-les au dessus, et servir immédiatemment tant que c'est encore tiède !

Ingrédients :

260 gr de farine
240 gr de lait végétal
30 gr de sucre
170 gr de sirop d'érable
1 sachet de levure
Le jus de 2 citrons
1 c.à.s de zeste de citron
2 c.à.s de graines de pavot


Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier commencez par mélanger tous la farine, le sucre et la levure. Dans un autre récipient versez les ingrédients liquides, le lait, le sirop d'érable et le jus de citron, mélangez l'ensemble.

Versez petit à petit le mélange liquide dans la première préparation, tout en mélangeant doucement.

Rajoutez ensuite le zeste du citron et les graines de pavot. Et versez dans un moule à cake.

Enfournez pour environ 30 à 40 min, pour surveiller la cuisson, il suffit de piquer à l'aide d'un couteau, le centre du cake, s'il ressort légérement humide, c'est qu'il est cuit.
Laissez refroidir puis démoulez.

C'est prêt !