Ingrédients :
200 gr de farine
80 gr de sucre (ou 40gr de sirop d'agave)rÉ
1 sachet de levure
2 bananes bien mûres
1 càs de purée d'amandes
20 gr d'huile végétale (ici huile de sésame)
3 poires
Facultatif : 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Écrasez les 2 bananes, rajoutez tous les ingrédients et mélanger. Coupez 2 poires en petits cubes et rajoutez-les à la préparation.
Coupez en lamelles assez fines la dernière poire et après avoir déposé une fine couche de sucre dans le fond du moule à gâteau (pour l'effet caramélisé) déposez les lamelles de poire et ajoutez ensuite la pâte.