Pizza froide au guacamole et légumes

Ingrédients : 

1 préparation pâte à pizza (ou une pâte maison)
2 avocats
1 sachet d'épices guacamole
1 citron
1 petite boîte de maïs
1 concombre
1 poivron
1 concombre
1 oignon rouge

Préparation : 

Préparez la pâte à pizza selon les insctructions indiquées sur la boîte de la préparation.
Une fois cuite, laissez la refroidir.

Pendant que la pâte à pizza réfroidit, préprarez le guacamole en écrasant les 2 avocats à la fourchette, puis rajoutez le mélange d'épices avec le jus de citron et bien mélanger de nouveau.
Coupez tous les légumes en petits cubes.

Récupérer la pâte à pizza, étalez le guacamole dessus et parsemez votre mélange de légumes sur le guacamole.

C'est prêt !

Variantes : 

Vous pouvez varier les légumes : haricots rouges, tomates, piment..